Imbiss Bokern

Wer den Stoppelmarkt oder andere lokale Jahrmärkte und Feierlichkeiten besucht, kommt seit über 70 Jahren kaum umhin, die leckeren Spezialitäten vom Grill des Imbiss Bokern zu probieren. Das Angebot reicht von Bratwurst, über Schaschlik und Pfannengerichte bis hin zu italienischen Pizzavariationen.

Gegründet wurde der Imbiss Bokern im Jahr 1950 auf dem Stoppelmarkt Vechta. Die Anfänge gestalteten sich eher spartanisch in einer kleinen, gemieteten und durchaus „zusammengenagelten“ Wurstbude, die noch nicht einmal über einen Fußboden verfügte.

22 Jahre lang war der stetig wachsende Betrieb in den Händen von Heinrich Bokern, bis im Jahr 1972 der Imbissbetrieb von seinem Sohn Heinz Bokern und Frau Ingrid übernommen wurde. Im Jahr 2008 stieg dann Heinz Bokerns Sohn Rafael in den Betrieb mit ein. Somit wurde dieser auch gleichzeitig in die Heinz Bokern „Der Imbiss“ GmbH umgewandelt.

Mittlerweile werden die kulinarischen Köstlichkeiten aus 17 Imbisswagen verkauft und auch das Zubehör wurde stetig erweitert, beispielsweise um Tische und Bänke, die zum Verweilen einladen. Außerdem verkauft die Firma Bokern ihre beliebten Leckerbissen vom Grill nun auch aus fünf verschiedenen Imbisswagen erfolgreich direkt vor Einkaufszentren in der Region. Darüber hinaus ist das beliebte Unternehmen mit seinen Wagen auf über 100 Veranstaltungen jährlich zugegen und sorgt dort mit allerlei leckeren Spezialitäten für volle Bäuche der Besucher.

Für einen reibungslosen Ablauf bei solchen Events sorgt auch eine Großzahl von Mitarbeitern. So unterstützen zehn Festangestellte und bis zu 40 Aushilfen die Familie Bokern tatkräftig und mit Freude beim Verkauf ihrer Speisen und dem gesamten Ablauf.

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